Experimente começar o seu dia com uma opção saudável e deliciosa! Nossa omelete de vegetais é a escolha perfeita para um café da manhã fit e nutritivo. Recheado com espinafre fresco, tomate-cereja suculento, pimentão vermelho vibrante e cebola aromática, este prato é uma explosão de sabores e cores.
Com apenas alguns ingredientes simples e alguns minutos na cozinha, você pode desfrutar de um café da manhã que lhe dará energia e nutrição para enfrentar o dia. Vamos compartilhar com você a nossa receita de omelete de vegetais para que você possa começar a manhã de forma saudável e satisfatória.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/4 xícara de espinafre picado
- 1/4 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite de oliva
Instruções:
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até processar bem misturado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada à frigideira e refogue por cerca de 2 minutos, até ficar macia e translúcida.
- Adicione o pimentão vermelho e refogue por mais 2 minutos.
- Acrescente o espinafre picado e os tomates cereja na frigideira e refogue por mais 1 minuto, apenas até o espinafre começar a murchar.
- Despeje os ovos batidos na frigideira sobre os legumes. Mexa levemente para que os legumes fiquem bem distribuídos pelos ovos.
- Cozinhe por 3-4 minutos, até que a parte inferior da omelete esteja firme e a parte de cima ainda esteja levemente líquida.
- Com o auxílio de uma espátula, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos para que o centro fique firme.
- Retire o omelete do fogo e transfira para um prato.
- Sirva quente e aproveite o seu café da manhã fit!
Esta omelete de vegetais é rico em proteínas e fibras, além de ser baixo em calorias. Você também pode personalizar a receita adicionando outros vegetais de sua preferência, como cogumelos, abobrinha ou brócolis. Aproveite!
