Descubra uma maneira deliciosa e saudável de saborear um clássico favorito com nossa receita de bolinho de cenoura integral! Esses bolinhos fofos e saborosos são perfeitos para um lanche nutritivo ou uma sobremesa equilibrada. Com ingredientes integrais e cenouras frescas, você pode desfrutar de uma doçura natural e de todos os benefícios nutricionais que essa raiz vibrante tem a oferecer.
Fácil de fazer e com um toque de canela, cada mordida desses bolinhos irá encantar seu paladar e sentir seu desejo por um doce saudável. Então, vamos aprender como fazer esses bolinhos de cenoura integrais que vão conquistar seu coração e seu apetite!
Ingredientes:
- 2 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável de sua preferência
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- pitada de sal
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffin untando-a ou utilizando forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco até obter uma mistura considerada.
- Adicione as cenouras raladas à mistura de ovos e açúcar, e mexa bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de cenoura e ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo-as cerca de 3/4 até de sua capacidade.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe-o dominar antes de desenformar.
- Sirva os bolinhos de cenoura integral e desfrute de uma deliciosa opção fit para o lanche ou sobremesa.
Esses bolinhos de cenoura integral são uma alternativa saudável aos tradicionais. Eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais, além de serem uma ótima opção para aproveitar os benefícios da cenoura. Aproveite esses bolinhos saborosos sem abdicar do equilíbrio e do prazer em comer bem. Bom apetite!